從夜蒲一條街寶業(yè)路，到燈光旖旎的琶醍

這個曾經被老廣叫做“河南”的海珠區(qū)

在吃這件事情上，可是從來都不含糊

說年輕吧，這里可是廣州老城

說老吧，這里又是最潮流的區(qū)域

今天就帶你看看

在這個內涵和流行并存的地方該怎么吃

1、粵菜

新興家喻酒家

推薦理由：馳名羊宴，美食家蔡瀾都來這里慶生

廣州又名羊城，雖然本地并不盛產羊肉，但羊肉料理多年來從未離開老廣餐桌。

新興家喻與前進路“新興飯店”同源，卻是店面升級版，三十多年來以精心烹調到極致的羊肉料理深入民心。

香港四大才子之一、著名美食家蔡瀾先生也曾在此吃羊慶生，新興“羊饌世家”的稱號實至名歸。

推薦：真味白切羊、沙姜撈羊肚、羊腩煲、羊奶脆布丁

品雞坊

推薦理由：登上“舌尖”的絕味好雞，廣州后起吃雞專門店

廣東人號稱“無雞不成宴”，足見對吃雞一事重視于斯。品雞坊源自惠州，以古法制作鹽焗雞的鎮(zhèn)店大廚葉師傅，曾登上過舌尖。

城中罕有這樣把一只雞做到極致的餐廳，餐廳在惠州設有農場，專供養(yǎng)足200天的純種龍門胡須雞用于餐廳各式烹飪。除了主打古法鹽焗雞，白切冰皮雞爽嫩、泉水桑拿雞清鮮，皆是此間招牌。

眼下它已在廣州開下幾間分店，運氣好還能偶遇巡店的名廚葉叔。

推薦：鹽焗雞、冰皮雞、桑拿雞

豐健飲食品店

推薦理由：經營20多年，滿載江南西街坊回憶的云吞面

曉港地鐵D出口有飛記，C出口則有陪伴街坊20多年的自制云吞面。

如果不是熟客可能會錯過招牌毫不起眼的“豐健飲食品店”，不是熟客可能就會錯過。但在曉港街坊心目中，這可是滿載回憶的老字號的云吞面店。

推薦：牛腩面、云吞面

森記小食店

推薦理由：扎實的舌尖記憶，兩代人的腸粉老鋪

從1946年經營至今七十年，連位置都沒有變過。如今已是第二代傳人接手經營。森記招牌腸粉口感很實在，米味濃郁，另外煲仔飯也是森記的拿手好戲。

推薦：牛肉腸、煲仔飯、枸杞葉豬肝湯

熊記雞粥

推薦理由：久負盛名數十年，料足味鮮的金牌雞皇粥

周圍街坊從小幫襯到大的逼仄老店。店內空間不大，幾張桌臺，常常都坐滿來吃腸粉和粥的老人家。

招牌雞粥以豬筒骨熬制湯底，再以新鮮雞肉入粥，味道清爽又有回味。出鍋后再加一枚生蛋增滑提味，出品才美味過人。

推薦：雞皇粥、雞雜粥、牛肉腸

森成美食

推薦理由：老板娘脾氣火爆，但依然日日排長隊的脆皮燒肉

老城街坊稱頌的馳名燒味店，老板娘脾氣超火爆，控制不住的時候甚至會對食客狂爆粗口，然而每天門口還是排起長隊，堪稱奇特。

招牌燒肉表皮香脆松化而里層咸香不柴，無數食客耐心排隊都是為它，作為燒味店品類也很齊全。

推薦：燒肉、白切雞

騰強汕頭黃牛肉火鍋

推薦理由：排檔價格，酒樓出品，新鮮真味黃牛火鍋

作為一間馬路旁的大排檔，地方有點偏僻，環(huán)境也不算好，滿店牛肉腥味，客人喧嘩熱鬧。然而最吸引人的一口黃牛真味，讓這里不到六點就人滿為患，讓人忽略除舌尖外任何的不美好。

除了來自潮汕地區(qū)的當日新鮮牛肉，這里的沙茶醬也口碑一流。排不上隊時，還能把余溫未散的現切鮮肉打包回家。

推薦：吊龍、鮮牛肉、手錘牛肉丸

紫金食坊

推薦理由：專營街坊口味，江南西老廣的食堂

在生活氣息濃郁、食肆擠擠攘攘的江南西，這家做街坊生意的鋪子，不在乎門面的高檔，僅用地道又平價的粵式家常味。

開業(yè)十幾年來，一直都是價平味好，只是傳說中老板服務隨心情而定，有人鐘愛不渝，也有人憤慨離去。

然而街坊們從來最重視味道出品，此間依然被老廣們稱為“江南西的食堂”。

推薦：姜汁炒芥蘭、豉油皇局鵝

海記汕頭牛肉

推薦理由：CCTV《鄉(xiāng)土》重推，馳騁汕頭十余載的牛肉火鍋

當海記還是八合里的街邊店時，便已揚名在外，如今，從潮汕搬來了整個生產鏈條，力求打破“火鍋出了汕頭就變味”的魔咒， 雖不敢妄論多成功，但確是許多廣州人心中最正宗的潮汕牛肉火鍋。

牛肉火鍋的鮮牛湯是45公斤的牛骨加上十公斤牛腩長時間熬制而成，醇正鮮美，墊底暖身。

推薦：牛肉、牛腩、牛肉丸、牛筋丸

貓記艇仔粥

推薦理由：廣州十大最正宗老字號小吃，最價平味美艇仔粥

隱匿在偏僻寂靜的黃埔巷中的貓記，沒有明顯的招牌，問問街坊四鄰，一定不會走錯。

這家老店從水里做到岸上，食客絡繹不絕，艇仔粥乃是一絕，料足，量多，粥底綿密，口感鮮美，價格便宜，相當“抵食”。

炸云吞、南瓜餅等小吃自取，最后按盤子算錢，不過常常是一上來就一搶而空，一定要眼疾手快才能吃到簡單粗暴的美食。

推薦：艇仔粥、炒番薯葉、炸云吞、南瓜餅

香鴿一方

推薦理由：位居《廣州日報》最好吃紅燒乳鴿榜十強的乳鴿

小小的店面，甚至略顯簡陋，卻依舊是門庭若市。餐廳最具特色的當屬紅燒乳鴿，有自己的養(yǎng)鴿場，用自家的鴿子，通過獨特的生炸手法制作，做出的紅燒乳鴿汁水很多，皮脆肉嫩，汁多味美。

《廣州日報》評選的最好吃紅燒乳鴿十強中，香鴿一方榜上有名。

推薦：紅燒乳鴿、牛奶淮山浸鴿、土茯苓鴿

新泰樂

推薦理由：縱橫羊城數十載老字號粵菜，元老級黃鱔主題餐廳

80年代末就以”巧手黃鱔煲“而身負盛名，新泰樂是一家名副其實的老字號粵菜餐廳，更是以黃鱔為主題的元老級代表。

黃鱔飯是不能錯過的經典，黃鱔肥美，味道鮮美，米飯有韌性但不粘口，是為一絕。冰鎮(zhèn)鱔魚片，肉厚而滑潤，口感冰爽，亦是夏日不容錯過的。

推薦：黃鱔飯、老娘叉燒、冰鎮(zhèn)鱔片

粵潮牛肉火鍋店

推薦理由：二十年品牌老店，湯濃味鮮潮汕味

一到飯點就座無虛席的粵潮牛肉火鍋，二十年來品質一如既往，精選鄉(xiāng)村黃牛，專注潮汕牛肉火鍋。

在這里一定要點上牛骨湯，湯味濃郁，是潮汕的重口味兒，手打牛肉丸多汁又彈牙，牛展爽脆有嚼頭，鮮牛肉鮮嫩入味，都是不變的味道。

推薦：牛肉丸、牛肚、炒牛河、牛展

如軒砂鍋粥

推薦理由：潮汕粥與廣東靚湯的結合，廣州本味的砂鍋粥

廣東最出名砂鍋粥連鎖品牌，一反往日砂鍋粥大排檔的簡陋寒酸，店面裝潢與味道齊名，精致而有格調。

曾獲得“中華美食名店”、 “全國綠色消費餐飲名牌”、“中國餐飲連鎖最佳誠信企業(yè)”、“最受消費者喜愛粥品名店”等殊榮。

餐廳主打以優(yōu)質的有機米、慢火熬制的高湯，再與天然的香料和養(yǎng)生食材結合，煲出鮮甘爽口、清香怡人的粥品，與店內雅致簡約的中式裝修相互呼應，讓人身心舒適。

推薦：羔蟹沙蝦粥、干貝海參鮮蝦粥、鮮蝦灌湯包

惠食佳濱江啫八店

推薦理由：承襲惠食佳的啫啫煲專門店

眾所周知，惠食佳的啫啫煲與排隊一樣出名，于是店家便開了這家啫八店專做啫啫煲，緩解排隊的苦悶。這家專門店的啫啫煲出品與老店無二，可謂惠食佳一眾死忠粉的福音。

推薦：啫啫黃鱔、啫啫木瓜、啫啫牛舌

吳川好味來

推薦理由：城中村里，暗黑卻鮮美的破爛小店

這家店的環(huán)境之破爛，尋覓難度之高，足以屏蔽那些不夠堅定的吃貨。然而這里不多的菜式卻樣樣鮮美，恐龍骨、白切雞、雞湯飯，無一不讓人念念不忘。

推薦：恐龍骨、白切雞、雞湯飯

鮑友

推薦理由：鮑刺何須去酒樓，價實料正的鮑魚專門店

老廣州一家人開在老城區(qū)的年輕小店。主打價平味好的鮑魚小吃，外賣堂食皆可。

招牌干鮑個頭與湯勺相仿，經過長時間的泡制、熬煮以及醬汁入味，口感出色。

同鍋鮑汁鹵出的花菇、雞腳味道濃郁，馳名碗仔翅選料樸實無華卻也味濃料足，手撕的雞肉、香菇與仿翅、蛋花煮出自然的鮮美，細碎的馬蹄賦予爽甜的回味。

推薦：碗仔翅、鮑魚套餐、鹵雞腿

2、西餐

NEW YORK CITY紐約餐吧

推薦理由：吃得到的熱情豪放，肉食至上的美式風情餐吧

充滿美國七、八十年代氣息的裝潢，讓你進門就仿佛穿越進一部好萊塢舊電影。不同于法式的精致或意式的含蓄，紐約餐吧在爵士風的復古情懷中，各類美式佳肴散發(fā)著掩蓋不住的隨性與豪爽。

肉類菜品分量足夠、菜品類型豐富，再加上營業(yè)到凌晨的自由暢快…也許單品算不上講究與驚艷，但卻是江南西難得一見的牛仔風情。

推薦菜：果木安格斯牛扒、紐倫堡香腸

the river oyster bar & grill

推薦理由：無敵靚麗一線江景，廣州最華麗進口生蠔餐廳

餐廳的裝修非常精致，別致的落地窗設計，可以欣賞到180度的開闊江景，IFC、獵德大橋景致盡收眼底，賞心悅目，還有服務員貼心的服務，五星級般的享受。

這里是專業(yè)的生蠔吧，50多種進口生蠔來自世界各地，新鮮冰鎮(zhèn)的生蠔，飽滿多汁，帶著海水的咸味，鮮甜細膩，配上進口的紅酒，最美妙的享受不過如此。

推薦菜：法國生蠔、南非生蠔、牛排

Tasty時鮮貨生蠔海鮮私房餐吧

推薦理由：廣州難覓的高端生蠔時鮮店

面積不大，三人行就要考慮提前定位的小店，卻是江南西難得的高端食材店，生蠔、青口、北極貝、牡丹蝦、海膽…

各種海鮮從世界各國進口，每天的食材可能都會根據時鮮的變化有所不同，如果要保證吃到自己心儀的單品，最好提前預約。

推薦菜：法國生蠔、翡翠螺、青口

西堤厚牛排

推薦理由：獨特厚切多汁牛排，環(huán)境服務均屬一流

西堤的裝修簡約大方，裝飾精致而優(yōu)雅，別具情調，因而是不少情侶喜歡的約會之地。

按順序上菜，正統(tǒng)的西餐體驗，厚牛排更是令人印象深刻，低溫解凍，烘烤保留牛排的汁水，咀嚼中香味隨肉汁散開，在別處吃不到的體驗。

推薦菜：松茸厚牛扒、西堤厚牛排、生菜雞肉沙拉

秘密旅行

推薦理由：私家別墅里，童話般的西餐小店

燈光昏黃，燈飾別致，還有輕輕慢慢的音樂，私家別墅里的秘密旅行，店家以童話為模板打造了這家店。除了環(huán)境優(yōu)雅，出品也不差，最無奈便是排隊排得太抓狂。

推薦菜：盆栽蛋糕、北海道焦糖奶茶、秘密香濃奶茶

OYSTER Talks生蠔體驗館

推薦理由：來自諾曼底蠔區(qū)的高端法國生蠔體驗館

OYSTER Talks的生蠔，多半都來自法國一流的蠔區(qū)諾曼底，在這里吃蠔，常常不加任何調料，原始的海水味道，足見食材質量一流。

店里根據時節(jié)定時更新來自法國的生蠔品種，不管何時到來，都總會有驚喜。

推薦菜：生蠔

3、日韓料理

魔之咖喱

推薦理由：自制日式咖喱醬，日式咖喱文化的忠實傳播者

咖喱和拉面是日本人民日常的主食，魔之咖喱則是以經營咖喱飯為主，外皮松脆內里松軟的咖喱芝士豬扒飯、入口嫩滑咖喱濃香的咖喱牛柳飯……都是地地道道的日式家常味，也是咖喱控們不可錯過的美食。

日式咖喱源自歐洲，餐廳主打的是自制日式咖喱醬，咖喱醬是用胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、大蒜等熬成上湯再加上咖喱熬煮而成的，口感好，不油膩，吃完不會口渴，而且還營養(yǎng)健康。

推薦菜：烤豬排咖喱飯、面包糠脆炸豬

一洲匯爐端料理

推薦理由：全方位無敵江景，最浪漫的高端日料放題餐廳

位于琶醍二樓的一洲爐端料理，簡約的日式設計，柔和的燈光，全方位的江景，讓人身心愉悅。隨便一間日料餐廳要幾百的刺身拼盤，在這里可以任食，高性價比高品質的享受。

推薦菜：三文魚刺身、海膽刺身

4、甜品

芬芳甜品

推薦理由：實惠又海量，34年未變的廣式甜蜜

始創(chuàng)于1982年的店家，至今已有34年歷史。

多年來踏實出品著從糖水到粥粉面的廣式美食，是深埋在幾代人記憶中的“芬芳”甜美。

地道傳統(tǒng)的的廣式風味、極其實惠的價格、種類海量的選擇、份量滿滿的誠意，讓并不驚艷的尋常味，經歷時間的考驗，依然是老廣們的心頭好。

推薦菜：煎餃、糖不甩、楊枝金露、香草綠豆沙、蛋煎粽

5、咖啡館酒吧

扎堆音樂餐吧

推薦理由：自帶bgm的美食坊，氛圍百變的音樂餐吧

異鄉(xiāng)人和老廣們，在江南西這個氣息斑駁之地，扎堆出看似混雜，卻又和諧的畫面。 “扎推”音樂餐吧，恰好落腳于此。

從70年代的解放牌卡車，到80年代的縫紉機；從90年代的復古工業(yè)風到如今的森系植物…各色人群都可以在熱辣的湘菜和音樂中，找到自己的節(jié)拍。

扎堆樂酒館將音樂、美食、美酒與表演融為一體，比酒吧更具美食氛圍，比餐廳更有娛樂氣息。高性價比的酒水美食支撐起另一種夜生活休閑形式。

推薦菜：香辣牛蛙、小龍蝦、百香果汁

6、東南亞菜

泰閣?泰菜

推薦理由：20年經驗泰籍大廚坐鎮(zhèn)，身臨其境的泰國味

傳統(tǒng)的泰式裝修風格，盛開的蓮花，神圣的佛像…散發(fā)著濃烈的泰國風情，是青年白領喜愛的風格。

餐廳從泰國進口新鮮食材，聘請有多年經驗的泰籍大廚，打造地道的泰國味道。

清新微辣的青胡椒薄荷蟹、酸香酥脆的泰式爆炸魚、香辣爽滑的紅咖喱雞、泰國甜品師打造的芬香甜品，細細品味，都是地道的泰國風味。

推薦菜：冬陰功湯、咖喱炒飯、咖喱炒蟹

Salala東南亞新派食府

推薦理由：新奇美味的改良東南亞菜，迷幻個性的異域情調

東南亞特色的裝修風格，紫色的燈光讓整個餐廳迷幻十足，特別有情調，朋友、情侶在這里一邊享受新意十足的新派東南亞菜品，一邊感受浪漫小資的情調再愜意不過。

推薦菜：咖喱牛腩、醬爆蝦丸、冬陰功海鮮湯

7、川湘菜

天成川菜館

推薦理由：百菜百味，縱橫十余載的低調川菜

天成川菜館從開業(yè)至今，經歷十幾年的風雨，從一家小店成了遠近馳名的川菜代表。

為了能保證川菜的鮮、香、麻、辣，店里對調料的要求極高高，天成的辣椒、花椒、生姜、醬油等均來自四川，保證了川菜的特色。

一道酸菜魚更是其招牌代表，細嫩大片的魚肉，油爆的紅辣椒，讓人食欲大開，入口鮮嫩麻辣。

推薦菜：酸菜魚、香辣蝦、干鍋田雞、手撕包菜

渝風樓重慶酒樓

推薦理由：十數載老字號川菜，鮮香麻辣川渝本味

十幾年的老字號川菜品牌，不論是火鍋、酸菜魚，還是家常川菜，不做本土化的改良，不變的鮮香麻辣，是不可多得的正宗巴蜀味道。

推薦菜：酸菜魚、香辣田雞、毛血旺

世外江湖藝術主題餐吧

推薦理由：動物森林混搭工業(yè)復古，世外桃源般的新派麻辣餐吧

餐廳老板包下整個江南坊六層，鐵皮架臺、木質窗棱、景德陶瓷餐具，再加綠樹蔥蘢中的動物擺件，質樸原始感覺中透露著精致整間店恰如混凝土森林里的世外桃源、動物森林中的復古博覽。

餐廳的掌勺大廚是有二十多年經驗的星級酒店廚師，出菜風格地道扎實，一道酸菜魚正是拿手絕活，而不拘泥于此的大廚又深入湖南學來口味蝦手藝，才有了店里風味正統(tǒng)卻又與眾不同的酸菜鴨嘴魚和麻辣小龍蝦。

推薦菜：酸菜鴨無骨嘴魚、奔跑吧小綿羊、脆皮黃瓜、果酒

閱江?米庫

推薦理由：臨江雅景，城中罕有精致溫馨的川菜私房

這里咋看還以為是一間歐陸小館。環(huán)繞在一片寧靜的景致之中，哪怕位置稍顯偏遠，但臨近江邊得天獨厚的景致，再加文藝氣息十足的裝修，都能讓食客愉悅。

最令人驚嘆是此間菜色并不是西餐、更非粵菜，而是城中罕有的私房川菜。一改往常川菜館熱辣喧嘩的環(huán)境，取而代之是溫馨精致的出品與用餐感官。

推薦菜：紅酒蝦、招牌蔥香雞、熗藕丁、重慶涼面

周大龍蝦蟹傳奇

推薦理由：寶業(yè)路十年元老，小龍蝦教父同名餐廳

店名即是老板的本名，被稱為廣州“小龍蝦教父‘的他。而這家店，也是廣州小龍蝦的一哥元老。屹立十年依然獨占鰲頭的龍蝦老店，自有它的過人之處。冰鎮(zhèn)款清甜，十三香甘醇，油燜款鮮香。

十年來，周大龍接受采訪、報道無數，更有廣州“十大名菜”的殊榮。然而從始至終只選用洪澤湖最頂級的深水紅龍，這份堅持，無人能及。

推薦菜：十三香小龍蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦、肥腸魚

8、其它融合菜

1906小館

推薦理由：高顏值老板，囊括各類菜式的創(chuàng)意食肆

在人流密集的江南西商圈，1906小館深藏于民宅的頂樓，清新素雅的復式小兩層，小資而舒適。

老板是兩位年輕帥氣的小鮮肉，貼心服務，跟你閑話家常，不過必須提前預約，沒有菜牌，廚師根據市場食材和心情準備。餐廳東南亞風味顯著，兩位小鮮肉堅持自種或進口香料，食材現買現做，堅持品質。

推薦菜：泰式花甲、棒棒雞、高冷先生

廾穹概念中國菜

推薦理由：把意境做到極致的概念創(chuàng)意菜

在喧鬧不缺時尚的琶醍，廾穹依舊是個亮眼的存在。木材和水泥搭配的空間里，廚師將菜品的視覺效果玩轉到極致，可謂是廣州意境菜的標桿。

推薦菜：液氮青椒螺片、椰香爆蝦球、古法上上簽

嘴刁刁

推薦理由：養(yǎng)生治愈，城中少見的花膠主題創(chuàng)意店

踏入店中，花膠的香氣彌漫，這種菜品的設計，與喜好養(yǎng)生食療的老廣極其對味，頗有一番新意。

推薦菜：招牌骨皇翅湯底、花膠牛肉丸、海鮮大拼盤

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