吃青南瓜的季節(jié)雖然有點(diǎn)過(guò)了，但是在這個(gè)家家燉南瓜粥的時(shí)節(jié)，一盤青瓜多了一份回憶！

By fangzai16

用料

• 青南瓜 1/2個(gè)
• 鹽 適量
• 油 適量
• 花椒葉 適量
• 蔥蒜干辣椒 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材，南瓜一半即可。切蔥花蒜末，南瓜切絲，比平時(shí)土豆絲少粗一點(diǎn)。

2、鍋燒開(kāi)水，撒入底鹽、植物油，南瓜絲焯水一滾，焯水時(shí)淋入適量陳醋，盛出瀝干水分。

3、準(zhǔn)備適量花椒樹(shù)嫩葉，這道菜的靈魂所在！

4、鍋燒熱油，下入蔥蒜爆香，下花椒葉爆出麻香味！

5、下入青南瓜絲，大火爆炒十幾下，讓南瓜絲都裹上油，撒鹽、雞精、蠔油調(diào)味！

6、裝盤成品?。?！

小貼士

因?yàn)榧依镉行『?，我沒(méi)放辣椒，喜歡辣的朋友，可以在爆蔥蒜的時(shí)候加入干辣椒，味道更鮮美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。