在買鍋時，很多商家都會吹噓自己的鍋是不粘鍋，買回家剛使用時效果還算不錯，但使用了一段時間以后，就發(fā)現(xiàn)開始粘鍋了，難道不粘鍋都是騙人的？

不粘鍋在廚房出現(xiàn)的頻率越來越高，甚至成為每個廚房必不可少的物品。但對于不粘鍋來說，它其實算一種易耗品，使用和清潔時稍不注意都會對其造成不可逆的損傷。

因為不粘鍋的性能主要依靠鍋面的不粘涂層，不對其進行正確的清洗養(yǎng)護，就會減少它的使用壽命。今天就和大家分享下我是如何清洗和愛護它的。

一、烹調(diào)食材要注意

因為不粘鍋的涂層比較脆弱，堅硬的物體很容易在表面留下劃痕，比如那些帶有硬殼的螃蟹、龍蝦之類的，最好不要用不粘鍋，避免在煮的時候劃傷涂層。

二、冷卻后再清洗

每次炒完菜后，先別急著洗鍋，畢竟這時，鍋身還有一定熱量，在冷熱之間也容易導致涂層收縮，造成損傷。

三、合理去污漬

在使用不粘鍋做菜后，多少還是會留下一些污漬，長時間使用后性能多少還是會受到影響，粘附的污漬也會更多一些。這時候要特別注意，千萬不能使用清潔球去清理，這樣會嚴重破壞不粘的性能，可以用百潔布清潔。