摘要：牛的四個(gè)胃按照順序分別為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，當(dāng)然對(duì)于吃貨們來說，或許毛肚、金錢肚、牛百葉、牛傘肚更為親切。如果你了解完牛的整個(gè)消化過程，便能發(fā)現(xiàn)一件非常有意思的事，就是你拿草料喂牛，而牛卻用這些草料喂了肚子里的微生物。

如果你是養(yǎng)牛的新手或者小白，那么非常有必要了解一下牛的“四個(gè)胃”，只有知道牛的消化原理才能把牛養(yǎng)好。

牛神奇的消化系統(tǒng)

在所有草食動(dòng)物中，牛對(duì)飼草的利用率是最高的，只因它有一套神奇的消化系統(tǒng)。

其胃部分為四個(gè)部分，按照順序分別為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，當(dāng)然對(duì)于吃貨們來說，或許毛肚、金錢肚、牛百葉、牛傘肚更為親切。

扯遠(yuǎn)了，說回牛的消化系統(tǒng)。

如果你了解完牛的整個(gè)消化過程，便能發(fā)現(xiàn)一件非常有意思的事，就是你拿草料喂牛，而牛卻用這些草料喂了肚子里的微生物。

瘤胃就像一個(gè)發(fā)酵罐

在牛的四個(gè)胃中，瘤胃就是這些微生物的養(yǎng)殖基地，或者說是一個(gè)天然的發(fā)酵罐。

飼草進(jìn)入到瘤胃后，便會(huì)被微生物附著在上面，分解纖維，吸收營養(yǎng)，大量繁殖，這個(gè)過程會(huì)代謝出揮發(fā)性脂肪酸，被瘤胃吸收，這是牛主要的能量來源。

因?yàn)榱鑫竷?nèi)的微生物數(shù)量，直接影響了牛對(duì)飼草的消化能力，以及各種前胃疾病的發(fā)生幾率。

網(wǎng)胃就像一個(gè)篩子

經(jīng)過瘤胃內(nèi)微生物初步分解消化的飼草，便會(huì)來到牛四個(gè)胃中的第二站——網(wǎng)胃。

網(wǎng)胃主要起到篩子的作用，沒有處理好的飼草（未充分分解）會(huì)被篩出來，然后返回到口腔形成反芻，嚼碎了以后再進(jìn)入瘤胃從新開始循環(huán)。

當(dāng)牛吃進(jìn)鐵釘、鐵絲等異物時(shí)，到達(dá)網(wǎng)胃后同樣會(huì)被篩出來，但由于其比較尖銳特別容易扎在網(wǎng)胃上，進(jìn)而形成創(chuàng)傷性網(wǎng)胃心包炎。

瓣胃就像一個(gè)粉碎機(jī)

經(jīng)過瘤胃充分分解，又被網(wǎng)胃篩選合格的飼草，便會(huì)帶著大量瘤胃微生物，進(jìn)入第三站——瓣胃。

如果說瘤胃是發(fā)酵罐，網(wǎng)胃是篩子，那么瓣胃就是粉碎機(jī)，它會(huì)把柔軟的食物送入到真胃，把堅(jiān)硬的食物留下來進(jìn)行粉碎。

如果堅(jiān)硬的食物比較多，難以消化的秸稈、玉米外皮、半干紅薯藤等，便會(huì)造成瓣胃阻塞。

另外精料粉碎過細(xì)，或者飼草中含有大量泥沙，沉積在瓣胃的褶皺內(nèi)，同樣會(huì)造成瓣胃阻塞。

皺胃才是真正的胃

通過瓣胃的草料，便會(huì)來到最后一站——皺胃。

皺胃又叫“真胃”，顧名思義就是真正意義的胃，和單胃動(dòng)物的胃一樣，具有消化腺，可以分解消化酶，吸收營養(yǎng)。

皺胃的PH值很低，跟隨飼料而來的微生物，達(dá)到皺胃就會(huì)立馬死亡，變成菌體蛋白，和植物性蛋白一起被真胃及小腸吸收。

以上便是牛消化系統(tǒng)的工作原理，只有了解它才能養(yǎng)好牛！

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