微波爐是很多現(xiàn)代人生活中不可或缺的一件家電，它可以快速地加熱食物，節(jié)省了很多時(shí)間和精力。

而事實(shí)上，并不是所有的食物都適合用微波爐加熱，有些食物如果放進(jìn)微波爐，不僅會(huì)影響食物的口感和營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)斐杀?、著火、中毒等危險(xiǎn)的后果。

下面，我就為大家介紹5種不能直接放進(jìn)微波爐加熱的食物，以及使用微波爐的注意事項(xiàng)。

一、不能放進(jìn)微波爐的食品

1、不透氣的食品（比如雞蛋、番茄等）

這類食品屬于密閉容器，里面有水分和氣體。當(dāng)用微波爐加熱時(shí)，水分和氣體會(huì)迅速膨脹，導(dǎo)致內(nèi)部壓力增大，最終可能會(huì)爆裂。

這樣不僅會(huì)弄臟微波爐，還有可能傷到人。因此，如果要用微波爐加熱這類食品，一定要先刺破或切開(kāi)，讓水分和氣體能夠溢出。

2、用紙包的食品（比如盒裝牛奶、漢堡等）

這類食品的包裝材料往往含有紙質(zhì)成分，而紙質(zhì)在微波爐中會(huì)產(chǎn)生電弧或反射微波，引起火花或著火。

另外，紙質(zhì)的包裝材料也可能含有油墨或其他化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)在高溫下會(huì)釋放出有害氣體，污染食物。

因此，在用微波爐加熱這類食品之前，務(wù)必要先去掉包裝材料，或者換成適合微波爐的容器。

3、用保鮮膜或者塑料盒打包的食品

這類食物的問(wèn)題在于保鮮膜或者塑料盒本身。保鮮膜或者塑料盒在高溫下會(huì)軟化或變形，釋放出一些有害物質(zhì)。

這些物質(zhì)會(huì)滲入食物中，對(duì)人體健康造成危害。

所以，在用微波爐加熱這類食物時(shí)，最好使用專門的微波爐專用保鮮膜或者玻璃、陶瓷等無(wú)毒無(wú)害的容器。

4、五花肉

五花肉屬于高脂肪、水分少的食物，在微波爐中加熱時(shí)，由于油脂和水分的不均勻分布，容易產(chǎn)生局部過(guò)熱現(xiàn)象。

過(guò)熱的油脂會(huì)迅速汽化，并且與空氣中的氧氣發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，引起爆炸或著火。

因此，如果要用微波爐加熱五花肉，一定要先切成小塊，均勻地?cái)[放在盤子上，中間留出一些空隙，以便散熱。

另外，也可以在盤子上放一些水或者濕紙巾，以增加水分，防止油脂過(guò)熱。

5、冷凍食品

冷凍食品在微波爐中加熱時(shí)，由于表面和內(nèi)部的溫度差異很大，容易造成表面過(guò)熱而內(nèi)部還是冰冷的情況。

這樣不僅會(huì)影響食物的口感，還有可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生，引起食物中毒。

因此，在用微波爐加熱冷凍食品時(shí)，最好先將其解凍，或者選擇微波爐的解凍功能。

二、使用微波爐的注意事項(xiàng)

1、注意選擇合適的微波爐容器

不是所有的容器都適合用微波爐加熱，一般來(lái)說(shuō)，最好選擇玻璃、陶瓷或者專用的塑料制品。

不要使用金屬、鋁箔、塑料袋等容器，以免引起火花或著火。

另外，也要注意容器的形狀和大小，盡量選擇圓形或者方形的容器，并且與微波爐的內(nèi)部空間相匹配。

2、注意調(diào)節(jié)好微波爐的功率和時(shí)間

不同的食物需要不同的微波爐功率和時(shí)間來(lái)加熱，一般來(lái)說(shuō)，水分多、密度小、體積小的食物需要較低的功率和較短的時(shí)間。

反之，水分少、密度大、體積大的食物需要較高的功率和較長(zhǎng)的時(shí)間。

如果不確定具體的參數(shù)，可以參考微波爐的說(shuō)明書或者食物的包裝標(biāo)簽。

此外，在加熱過(guò)程中，也要注意觀察食物的變化，及時(shí)調(diào)整功率和時(shí)間，避免過(guò)度加熱或者不均勻加熱。

3、注意在加熱后讓食物靜置一段時(shí)間

在用微波爐加熱完食物后，不要立即打開(kāi)微波爐門或者取出食物，而是要讓食物靜置一段時(shí)間。

這是因?yàn)槲⒉t加熱后，食物內(nèi)部還會(huì)繼續(xù)進(jìn)行傳導(dǎo)和對(duì)流等物理過(guò)程，使得溫度更加均勻。

這樣不僅可以提高食物的口感和營(yíng)養(yǎng)，還可以避免被高溫的蒸汽或者油脂灼傷。