摘要：常見的雞的品種有：1、三黃雞；2、壽光雞；3、清遠麻雞；4、貴妃雞；5、綠殼蛋雞；6、固始雞；7、杏花雞；8、絲羽烏骨雞；9、藏雞；10、惠陽胡須雞。

雞是重要的家禽之一，我國雞的品種較多，近年來，養(yǎng)雞的行情較好，很多農戶都選擇養(yǎng)雞。但是各個地區(qū)都有其特色雞種，不僅形態(tài)不同，而且肉質、營養(yǎng)方面也各有千秋。那么雞的常見品種有哪些?

1、三黃雞

三黃雞因羽、喙、腳皆為黃色而得名，三黃雞的生存能力強，產蛋量高。成年雞體重大約3到4公斤。其肉質細嫩，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富。在國內外都有很高的聲譽，是我國最著名的 土雞 品種之一。

2、壽光雞

壽光雞原產于山東省壽光縣稻田鄉(xiāng)一帶，以慈家村、倫家村飼養(yǎng)的雞最好，所以又稱慈倫雞。該雞的特點是體型碩大、蛋大。屬肉蛋兼用的優(yōu)良地方雞種。壽光 雞肉 質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，在市場上，以高出普通雞2-3倍的價格，成為高檔賓館、酒店、全雞店和婚宴上的搶手貨。

3、清遠麻雞

清遠麻雞是廣東養(yǎng)雞場最為常見的雞品種，該雞養(yǎng)殖特點生長較快，育肥速度也快，廣受南方大型養(yǎng)雞場的喜愛。清遠麻雞一般養(yǎng)雞戶選擇群批量圈地放養(yǎng)為主，其食欲強、抗病能力佳，肉質美味，同時籠養(yǎng)的適應能力也強，因此也受南方老百姓的喜歡。

4、貴妃雞

貴妃雞又名貴婦雞，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質，其集觀賞、美食、滋補于一身，野味濃，營養(yǎng)豐富，肉質細嫩，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸，10多種微量元素和多種維生素，受到很多消費者們的青睞。

5、綠殼 蛋雞

綠殼蛋雞是一種產蛋蛋殼為綠顏色的雞種，產綠色蛋的雞稀少，但綠殼蛋雞不是唯一一種能產綠色蛋，其特征為五黑一綠，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，更為奇特的是所產蛋綠色，集天然黑色食品和綠色食品為一體，是罕見的珍禽。

6、固始雞

固始雞屬蛋肉兼用型雞種，體軀呈三角形、羽毛豐滿、單冠直立、六個冠齒、冠后緣分叉、冠、岡揮、耳垂呈鮮紅色、眼大有神、味短呈青黃色。公雞毛呈金黃色、母雞以黃色、麻黃色為多。固始雞肉質細嫩、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋大、蛋清較稠、蛋黃色深。

7、杏花雞

杏花雞又稱“米仔雞” 產地(或分布)：產于廣東封開縣。 主要特性：屬小型肉用雞種。其體型特征可概括為“兩細”(頭細、腳細)，“三黃”、“三短”(頸短、體軀短、腳短)。雛雞以“三黃”為主，全身絨羽淡黃色。

8、絲羽烏骨雞

絲羽烏骨雞屬藥用型雞種，以其具有潔白如雪的絲狀羽，皮膚、肌肉、骨膜皆烏和具有獨特的藥用價值而聞名國內外。還具有性情溫馴、不善飛躍、適應性強、外形美觀、肉質鮮嫩等特性。

9、藏雞

藏雞體型輕小，較長而低矮，呈船形，好斗性強。翼羽和尾羽發(fā)達，善于飛翔，公雞大鐮羽長達40--60cm。體型呈U字形，小巧勻稱、緊湊，行動敏捷，富于神經質，頭昂尾翹，翼羽和尾羽特別發(fā)達，善飛翔。公雞大鐮羽長達40～60厘米。

10、惠陽胡須雞

惠陽胡須雞又名三黃胡須雞、龍崗雞、龍門雞、惠州雞，以領下有張開的胃羽、狀似胡須而得名。原產于廣東省惠陽地區(qū)，是我國此較突出的優(yōu)良地方肉用雞種。它以種群大、分布廣、胸肌發(fā)達、早熟易肥、肉質特佳而成為我國活雞出口量大、經濟價值較高的傳統商品。與杏花雞、清遠麻雞一迅被譽為廣東省三大出口名產雞之一，在港澳市場久負盛名。

以上就是關于雞品種的介紹，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，想要養(yǎng)雞的農戶們，可以考慮以上幾大品種，找到適合當地養(yǎng)殖及銷售的就是好的品種。